Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong là tôm trộn với ngô (Bắp) ngọt chấm cùng với tương ớt hoặc tương xí muội quá ngon. Những miếng chả chiên này sẽ là món ngon thêm vào thực đơn nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 250 Gr

• Bắp hột 100 Gr

• Đùi gà 100 Gr

• Bột chiên xù 1 Gói

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rạch bỏ chỉ đen trên lưng. Đùi gà róc lấy thịt, băm thật nhỏ.

2

Đầu tiên, cho tôm, thịt đùi gà, nước mắm, đường cát trắng, tiêu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp đã xay ra tô, thêm bắp hột vào, trộn thật đều.

3

Vo tròn hỗn hợp bắp, lăn qua 1 lớp bột chiên xù. Tiếp theo, làm nóng dầu chiên trong chảo, cho chả bắp vào, chiên vàng giòn.

4

Gắp ra đĩa, món ăn đã xong rồi cả nhà ơi. Món này mà chấm cùng tương ớt thì ngon tuyệt luôn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)